吉美轩餐饮连锁公司门店运营管理制度手册

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1目录第一章总则.................................................................................................................................1第二章单店的组织结构.............................................................................................................2第三章单店的日常运作管理.....................................................................................................7第一节物料管理.................................................................................................................7第二节工时管理...............................................................................................................11第三节财务管理...............................................................................................................12第四节品质管理...............................................................................................................17第五节服务管理...............................................................................................................20第六节环境管理...............................................................................................................23第七节保全管理...............................................................................................................25第八节设备管理............................

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