04-【端午节活动】-01-酒店端午粽子销售方案（经典案例）

内部通启（MEMO）致送（To）：董事会编号(No)：003发由(From)：总办日期(Date)：事宜(Re)：关于20XX年端午粽子销售方案页数(Page)：3□紧急□请审阅□请批注□请答复□请传阅□知会UrgentForReviewPleaseCommentPleaseReplyPleaseRecycleBeKnown一年一度的端午节即将来临，为了使端午粽子的销售能顺利完成，为酒店创造更好的收益，特制定端午粽销售计划方案。一、目的通过端午粽的销售增强酒店对外宣传的知名度，为酒店创造更多营业外收益。二、成立粽子生产销售小组组长：副组长：组员：成立小组目的：专项管理，分工合作、责任落实、完成销售三、粽子的生产、储仓：根据酒店的销售情况来看，建议今年的粽子还是外加工。具体品种和价格附后：具体分工1、粽子营销推广方案责任人：2、粽子的进货、补货、责任人：3、销售动员责任人：4、粽子档的摆设、宣传水牌责任人：5、端午粽卷的制作责任人：四、粽子市场的调查与分析端午节，自2008年被定位法定假期以来，越来越受到大家的重视，最能代表端午节特色的就是粽子，端午节也成为继中秋节后，餐饮活动的第二大节日，主要是因为端午粽子的销售可以为酒店增加一些营业外收入。而大部分酒店都没有重视端午节销售。接合酒店的实际情况，我们的客源主要是一些企业的高管，因此，在粽的价格上，建议以58元/盒到108元/盒为宜。接合企业员工粽，价格建议在18元/盒为宜。品种规格包装重量（每个）粽子成本盒成本成本合计保底售价毛利率散装（不要盒）1100克3.5/个03.5元8元/个53.3%员工粽2个100克3.5/个1.5元8.5元18元52.7%端午礼盒6个100克3.5/个1.5元22.5元58元61.2%精装礼盒8个100克3.5/个...