03 五星级酒店各岗位职责

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新沙温泉度假酒店岗位职责总经理岗位职责:一、岗位名称:总经理二、直属上级:董事长、总公司三、直属下级:度假村各部门总监、经理1四、岗位职责:1、直接向董事长负责,全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,及时完成酒店所确定的各项目标。2、制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利开展。3、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。主持酒店经理级的例会。阅读消防和质量检查情况汇报,并针对各种问题进行指示和讲评。传达上级有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。4、健全酒店的财务制度。阅读分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等。5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查各岗位服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。6、培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。7、加强酒店设备、设施的维修保养工作和酒店的安全管理工作。8、选聘、任免酒店总监、总经理助理、部门经理等,决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。9、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要贵宾。10、关心员工,以身作则,使酒店有高度凝聚力,并要...

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