服务行业员工培训PPT

服务质量提升培训课程服务行业员工服务能力提升培训课程2021-01行政部这里可以输入公司/团队名称目录如何理解服务？1顾客需要什么样的服务？23如何保证服务质量？1如何理解服务？什么是服务？解读服务的内涵不同时期的“好服务”表现感悟服务4什么是服务？服务是餐饮行业（服务行业）的重要构成，它与设施设备、菜点酒水、餐厅环境气氛等共同为客人创造一种良好的用餐体验。服务工作对于经营者来说，是一种工作，一种职业；对于顾客而言，是一种感受，一种生活。因此，经营者的工作成果必然也必须是客人充满美好感受的消费经历！5什么是服务？饭店从根本上说，只销售一样东西，那就是服务，提供低劣服务的饭店是失败的饭店，而提供优质服务的饭店则是成功的饭店。饭店的目标应是向客人提供最佳的服务，而饭店的根本经营宗旨也就是为了使客人得到舒适和便利。——埃尔斯沃思•密尔顿•斯塔特勒现代饭店管理之父埃尔斯沃思•密尔顿•斯塔特勒6不同时期的“好服务”表现标准化程序化规范化个性化异质化多样化艺术化表演化人性化什么样的服务才能称为“好服务”呢？在不同的时期是有着不同的表现的，按行业发展的这些年来看，“好服务”有着这样三个阶段：阶段一阶段二阶段三7解读服务的内涵国际旅游业有关人士认为，服务这概念的含义可用构成英语SERVICE的这个词的每一个字母所代表的含义来理解，其中每一个字母的含义实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。SERVICESmile微笑Excellent出色Ready准备好Viewing看待Inviting邀请Creating创造Excellent出色8解读服务的内涵员工应对每一位宾客提供微笑服务！笑，既涵养了自己又温暖了...