麦当劳经营策略分析

麦当劳经营策略分析雷伊·克劳克（RayKIoc）不像希尔顿先生、马里奥特先生、豪尔德·约翰先生以及及其他饭店酒店业的百万富翁那样有名，但是克劳克先生经营的“麦当劳”世界快餐联号确是家喻户晓，人人皆知。“麦当劳”经营的快餐是微不足道的小生意，如38美分的“大汉堡”，4O美分的麦克盛宴包，20美分的牛奶冰淇淋等等。然而，“麦当劳”是当今囊括整个地球的汉堡王国。目前，“麦当劳”拥有8000多家快餐店，分布在38个国家和地区从事小生意大王国的快餐食品工业。早在1978年，“麦当劳”快餐联号的年营业额已超过50亿美元，拥有快餐店4000家。从1978年至1983年的5年里，快餐店增加了一倍，已达8000多家。1983年的营业额已达86亿多美元，纯利润达3亿5千万美元。小小的汉里快餐生意，极大地促进了美国小麦和养牛业的发展。据统计，每位美国人一年平均要吃22.6公斤牛肉，其中大部分是通过汉堡快餐人肚的。因此，汉堡快餐与“麦当劳”已成为了许多食品和饭店酒店专家、学者研究和讨论的重要课题。克劳克先生与“麦当劳”的经营战略：一、探测市场需求，提供人们急需的经济、营养快餐克劳克先生认真地探测了食品市场需求，他从美国人的快步调社会生活中，从经济的发展以及家庭结构的变化中摸准中下阶层的美国家庭对食品需求；一天紧张的工作需要经济、方便、营养、卫生的食品来扑充工作和劳动所造成的体力消耗。因此，克劳克先生与他的“麦当劳”精心配制了营养、方便、廉价的“麦当劳”汉堡包。它含有人体一天的需要的蛋白质。维生素、碳水化合物……一应俱全。二、认真选择“麦当劳”快餐店的开设位置，方便美国中下阶层的食品需求...