餐饮供应链行业深度报告：走出至暗时刻-240711-中泰证券-14页

走出至暗时刻——餐饮供应链行业深度报告食品饮料证券研究报告/行业深度报告2024年7月11日[评Ta级ble：_T增itle持]（维持）[重Ta点ble公_F司in基anc本e]状况分析师：晏诗雨简称股价EPSPE执业证书编号：S0740523070003(元)20232024E2025E2026E20232024E2025E2026EPEG评级Email：yansy@zts.com.cn分析师：熊欣慰安井食品71.605.045.867.078.1314.212.2210.138.810.71买入执业证书编号：S0740519080002Email：xiongxw@zts.com.cn千味央厨27.561.351.622.022.58201.417.0113.6410.680.71买入分析师：范劲松执业证书编号：S0740517030001味知香19.370.981.051.191.28191.718.4516.2815.131.98买入电话：021-20315733Email：fanjs@zts.com.cn巴比食品13.680.850.991.171.35167.013.8211.6910.130.83买入备注股价取自2024年7月10日收盘价9[基Ta本ble状_P况rofit]121报告摘要43,331上市公司数19,145◼核心观点：比照日本，向前看20-30年，预制菜或将成为食品成长空间最大的子领行业总市值(亿元)域。我们结合对中日宏观环境、龙头公司财务经营指标和发展战略的定性与定量分行业流通市值(亿元)析，深度研究餐饮供应链的商业模式与发展规律。从周期视角切入，回顾历史展望未来，紧跟原料价格走势与产能投放情况，看好行业长期投资价值。[行Ta业ble-_市Qu场ot走eP势ic]对比◼一、现状：中日餐饮供应链周期之辩。对标日本，预制菜具备穿越周期的潜力，向公司持有该股票比例前看20-30年，预制菜或将成为食品成长空间最大的子领域。日本冷冻食品BC两头接力增长，晚于整体经济增速放缓。中国冷冻调理食品行业景气度波动大，18[相Ta关ble报_R告eport...