餐饮行业月度观察报告（2024年6月）-18页

餐饮行业月度观察报告2024年6月目录01产门元品素上新：6月新品种类繁多，当季水果成热02开加店入情“首况店：多经个济海”争外夺餐战饮品牌登陆中国市场，03融资、资I上PO市热：情6冷月却仅2起融资事件，餐饮市场融04餐企大动作与行业大事件01产品上新：6月新品种类繁多，水果元素成茶咖宠儿茶饮：产品上新速度加快，桃子成茶饮新品热门元素2024年6月，在红餐产业研究院监测的连锁茶饮品牌中，有46个连锁茶饮品牌共推出了177款新品，环比增长5.4%。从产品的细分种类来看，当月茶饮新品涵盖的种类有奶茶类、水果茶类、轻乳茶/纯茶类、酸奶/奶昔类、咖啡类及其他类。其中，新品最多的细分种类为水果茶类，6月共推出了94款新品，占茶饮新品的53.1%，较5月上涨了1.1%。其次，奶茶类新品数量36款，占比20.3%。轻乳茶/纯茶、酸奶/奶昔的新品数量则相对较少，占比均未超过10%，咖啡类产品上新占比不足2%。从新品的元素来看，桃子、柠檬、椰子成为了当月茶饮品牌上新的热门元素。比如，悸动烧仙草推出了山间桃桃、月光桃桃、柠气桃桃、桃桃双皮奶等产品；TANING挞柠柠檬茶推出了招牌柠檬茶、胶原弹弹柠檬茶两款柠檬茶新品；ARTEASG也推出了超A多肉桃桃、爆打桃桃柠、泰椰马蹄珍珠等多款包含热门元素的产品。此外，蔻蔻椰、甜啦啦、黑泷堂、苏阁鲜果茶等品牌也推出了包含桃子、柠檬、椰子元素的产品。2024年6月部分茶饮品牌产品上新情况3.4%6.8%1.7%14.7%53.1%20.3%水果茶奶茶其他轻乳茶/纯茶酸奶/奶昔咖啡资料来源：红餐大数据，数据统计时间截至2024年6月30日4咖饮：产品上新以水果元素为主，非咖啡饮品继续领跑2024年6月，在红餐产业研究...