传统食品流通模式的消费者调查研究

哒哒文库：www.dadawk.com微信添加【dadawk01】海量公文范文，朋友圈每天更新传统食品流通模式的消费者调查研究一、前言传统食品一般指的是起源于当地的，长期被当地人们日常食用或因庆祝节日等特殊目的而食用，具有丰富的加工经验、独特的地域特色和传统文化特质的食品。传统食品有许多口碑很好的“老字号”，对国人有很强的号召力，有利于传统食品市场的拓展。目前，老字号食品发展流通模式很多，比较典型的就是自产自销模式，就是说企业生产产品，建立自己的物流中心配送到连锁直营店销售的过程从某种意义上讲是前店后厂模式的扩大化。调查对象选择区域性“老字号”传统食品企业L公司，其产品特点主要以日常消费中式肉制品、豆制品及面制品等传统食品为主，产品主要以散装方式在企业直营店销售。调查对象是购买L公司等老字号产品的消费者，调查地点选择在L公司专卖店（柜）。总共发放600份问卷，有效回收了591份。二、消费者问卷调查结果与分析##paidbegin##1.被调查购物者的基本情况如表1，总体上可以反映出直营店购物者消费者年龄层次较全网最全公文库，素材这一个就够了！公众号【哒哒办公】防丢失QQ【5346405】【更多公文素材，微信：dadawk01】哒哒文库：www.dadawk.com微信添加【dadawk01】海量公文范文，朋友圈每天更新广、且文化素质和工资收入较高的特点。2.居民食品消费行为研究结果表明85.4%城市居民对食品品牌表示关注。消费者在购买食品时，对食品各因素关注程度大小依次是：食品卫生>食品口味>便利性>习惯>价格。3.消费者的消费行为分析（1)购买频率从表2所示，“每周3次以上”购买L品牌食品的消费者比例为50.4％...