艾瑞咨询：2024年第1周：食品饮料行业周度市场观察-4页

食品饮料行业第1周周度市场观察2024/1.1-1.7行业环境上游动态企业动态01行业要闻INDUSTRYNEWS本周看点：-获批热潮下，哪些原料成为焦点-万店、出海、上市……十大关键词复盘餐饮业的2023-团购、直播兴起，“县城餐饮”反攻大城市行业趋势：1.复盘210起食品饮料投融资事件，2023年食品饮料行业有哪些特点？关键词：投融资，食品饮料概要：2023年食品饮料行业投融资情况体现出市场恢复理性，表现为“节奏放缓、趋于理性”及“热潮褪却，精准聚焦”的特点。通过2023年食品饮料行业的投融资事件可以看出：资本更倾向于已过首轮融资的企业，投资决策更为审慎；面对行业竞争加剧，企业积极寻求创新变革，细分场景成为新的突破口；多品类关注原料创新，中式原料如人参、姜等受到追捧；健康要素普遍渗透，中式养生理念备受瞩目；功能性食品企业迎来爆发式增长，特医食品赛道活跃；科技力量深度驱动行业发展，细胞培养肉等高科技领域发展迅速。原文链接：https://www.cbndata.com/information/2911752.万店、出海、上市……十大关键词复盘餐饮业的2023关键词：餐饮行业概要：2023年，中国餐饮行业涌现了“冲刺万店”热潮。连锁餐饮品牌通过加盟模式加速扩张，以降低成本、抢占市场份额。同时，餐饮市场对质价比的需求增强，平价优质的品牌受到消费者青睐。淄博烧烤经历爆火与降温，引发了业界对流量管理和产品壁垒的思考。直播成为餐饮营销新趋势，众多品牌通过线上直播带动销售增长。“联名”成为常态化的营销手段，但品牌需面对如何实现有效双赢的挑战。此外，部分餐饮企业积极布局海外市场以寻求新增长点，而国内上市之路虽多坎坷，仍有...